• Le petit-beurre Leibniz fête son anniversaire

    Il est doré, croustillant et ses 52 « dents » lui font un cadre marquant. En 2016, le biscuit Leibniz fête ses 125 ans.

     

    En 1891, Hermann Bahlsen n’imaginait pas que son biscuit aurait une renommée mondiale. Le commerçant eut l’idée de produire un gâteau sec lors d’un séjour au Royaume Uni où il avait découvert le cake anglais. À son retour en Allemagne, il fonda en 1889 l’entreprise Hannoversche Cakesfabrik.

     

    « Cakes » est devenu « Keks »

    À cette époque, on pouvait déjà obtenir de la pâtisserie en Allemagne mais, avec l’invention du « Leibniz Cake », emballé dans un sac et consommable en cours de route, Bahlsen réussit une véritable innovation. Le philosophe et mathématicien Gottfried Wilhelm Leibniz, l’un des plus célèbres habitants de Hanovre, a donné son nom au biscuit.


    Comme les clients n’étaient pas familiarisés avec la prononciation anglaise du mot « cakes », Bahlsen a opté pour l’orthographe « Keks » qui a rapidement fait partie du vocabulaire allemand.


  • Commentaires

    1
    baptiste
    Lundi 29 Février 2016 à 20:21

     NON ,c'est le petit-beurre LEIBNIZ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    2
    Lundi 29 Février 2016 à 21:23

    Richtig !

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